Issu de la région du Domfrontais, au passage de la Bretagne à la Normandie, les variétés bretonnes (Marie Mesnard, Douce Moen…) se marient ainsi aux normandes(frequin rouge, frequin strié…). Les pommes proviennent de vergers haute-tige.Une fabrication soigneuse et un suivi rigoureux des fermentations donnent des cidres avec une prise de mousse naturelle en bouteille.
