Assemblage : 70% Grenache, 25% Counoise, 5% Mourvèdre.
Dégustation : Un nez très complexe, bois de santal, écorce d’orange et compote de figues fraîches. Sa bouche est riche, onctueuse, sur des arômes de fruits noirs à la réglisse, et confiture de figues et framboises, associée aux notes de poivre blanc.
Accords Mets & Vin : Viandes rouges & mijotées
Garde : 5 à 8 ans
