Dégustation: 45 % de vins de réserve lui assurent la constance de son style. Fleurs blanches de printemps, agrumes frais et de zestes de citron confit. Fruits blancs comme la poire, la pêche de vigne et le coing salinité très plaisante. La bulle est fine et persistante.
Assemblage: pinot noir, chardonnay, pinot meunier. 9 grammes de sucre. Vieillissement après tirage d’au moins 4 ans.
Accords mets & vin: Apéritif, foie gras…
Garde: 6 /7 ans
