Dégustation: La cuvée 3 gr 2008 est avant tout un extra brut. Belles sensations de fraicheur et de minéralité. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits compotés et d’ananas confits. La bouche est ample et longue, complexe et tonique.
Assemblage: 55 % Pinot noir 45 % Chardonnay . 3gr de sucre / l. Quantité limitée et numérotée à 2000 exemplaires.
Accords mets & vin: produits de la mer, saumon mi-cuit, homard …
garde + 10 ans
