C’est une bière belge de fermentation haute qui présente dans le verre une transparence limpide mais troublée par la présence de levure dans la bouteille. Le tout est couvert d’une couche de mousse assez abondante mais peu persistante.
C’est une bière très moelleuseen bouche et présente un léger arôme fruitéainsi qu’un goût doux et généreux.
Le nom « Queue de Charrue » correspond à la traduction du nom flamand du village de Ploegsteert, situé à la frontière franco-belge, où est localisée la brasserie Vanuxeem !
