Découvrez Douglas Laing | Caol Ila | Very cloudy
- Fondée en 1846, Caol Ila est une distillerie incontournable de l’île d’Islay. Particulièrement prisé des embouteilleurs indépendants, le caractère et la versatilité de ce single malt ont fortement contribué à sa renommée. Il s’impose naturellement comme une valeur sûre auprès des amateurs de tourbe. Peu marqué par son vieillissement en ex-fûts de bourbon, ce Caol Ila présente un profil huileux, fumé et iodé, soutenu par des notes de charbon, de camphre, de citrons confits au sel.
- Tout comme The Un-Chillfiltered Collection, les whiskies de la gamme Very Cloudy sont embouteillés à partir de petits lots de deux à cinq fûts. Réduits à 40% sans filtration à froid ni coloration, ils possèdent un profil riche, très aromatique et présentent un aspect légèrement trouble. Pour une expérience gustative des plus authentique, ils peuvent se déguster à température ambiante ou légèrement rafraîchis pour augmenter ce côté huileux.
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