Dégustation: Nez riche et complexe sur le fruit, les épices, les notes de garrigue et d’olives noires. Bouche dense et généreuse tout en fraicheur et en finesse.
Assemblage: Châteauneuf est l’appellation la plus complexe au niveau des assemblages: Syrah, grenache, mourvèdre, cinsalt, counoise… composent ces vins.
Accords mets & vin: Viandes rouges, daube provençale, petit gibier.
Garde 15 ans et +
