Dégustation: Vin gourmand sur le fruit. La bouche est minérale, silex, avec de la fraîcheur. Les tannins sont fins, la finale longue et fraîche.
Assemblage: 100% cabernet franc sur silex. Elevage en fûts de 500 Litres.
Accords mets & vin: Onlet à l’échalotte, paupiettes de veau, pont l’évèque…
Garde 7/8 ans
