Dégustation: Nez riche, complexe sur des notes fruitées (poire), grillées et minérales. Effervescence très fine, bouche toute en finesse et légèreté.
Assemblage: Mauzac, Chenin. Elevage partiel en barrique.
Accords mets & vin: Viandes blanches, volailles et poissons crémés
Garde 7/8 ans
