« Le Grand Saut est une ode au chemin parcouru par mes aînés, et à ce long apprentissage qui a fait de moi un vigneron. C’est avec passion que je prends ma place pour devenir à mon tour le garant de notre savoir-faire familial. Le Grand Saut c’est aussi ce moment particulier boù vous choisirez mon vin. Sans aucun doute un grand saut pour une belle découverte! » Baptiste Delmas
Assemblage : 100% Pinot noir – élevage en barrique
Dégustation : La robe est d’un beau rouge profond. Le nez complexe dévoile des notes de garrigues, d’épices , de chèvrefeuille, de noisette grillée. La bouche est opulente et généreuse. Les tanins sont denses avec une belle persistance en finale.
Accords Mets & Vin : Belles viandes
Garde : 7/8 ans
