Découvrez Clos Fardet | Madiran
Clos Fardet, un domaine familial sur la commune de Madiran.
- Le Clos Fardet est le domaine de Pascal Savoret. Les terres appartiennent à sa famille depuis 4 générations mais c’est Pascal qui leur a donné un nom de domaine en 1998.
- Le chai dans lequel il travaille toujours a été bati par son arrière grand-père Romain Clot en 1923. Les vignes, elles, ont été plantées par son grand-père Eugène Moutoué Fardet en 1961.
- Les vignes se situent sur une parcelle en terrasse, exposée plein sud face au Pyrénées. Les sols se composent de gravettes.
Clos Fardet | Madiran, un pur Madiran très typé.
- Clos Fardet | Madiran est un 100% tannat issus de la parcelle du Clos, essentiellement sur les vieilles vignes plantées en 1961 par Eugéne Moutoué Fardet. Il est vinifié par pigeage manuel dans le « cuvon-pressoir » du chai de Clot. Il est élevé en barrique pendant 18 mois.
- Clos Fardet | Madiran est un vin tannique, structuré pour la garde, avec une belle complexité aromatique.
- Il accompagnera parfaitement gibier, cassoulet, plats en sauce, belles grillades…
“Le Petit Grain” est une cave à vin traditionnelle et un Magasin en Ligne.
- Nous sommes une Boutique en Ligne Française, située à Rieumes en Haute-Garonne.
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