Dégustation: Elégance des bulles résultant de longs mois de patience et de minutie constante. Nous sommes en présence d’un crémant brut très vineux.
Assemblage: chenin blanc et cabernet franc
Accords mets & vin: A l’apéritif, avec un plateau de fruits de mer, ou tout simplement en fin de repas.
Garde ¾ ans
