Le « New Make Spirit » représente l’âme de la distillerie Straw Bale et l’ADN de leur futur whisky.
Au travers des flaveurs de cette eau de vie de malt, vous découvrirez la naissance de leur futur spiritueux : le whisky French Guy. A déguster en attendant son vieillissement en fût de chêne …
Dégustation : le nez est suave avec notes de prunes, puis rapidement de fleurs blanches (Acacia) et de boulangerie (pain toasté et céréales). La bouche miellée et crémeuse dévoile des notes briochées qui tapissent le palais. Le malt refait surface en rétro olfaction. La finale longue et équilibrée est étonnamment douce.
Les céréales sont à la fois présentes et, paradoxalement, se font oublier, laissant place à une douce chaleur.
