Dégustation: Vin austère dans la jeunesse : Il lui faut du temps et de la patience. Minéral, végétal, on trouve du poivre, de l’épice, du cuir, du grillé, waouhh…. Quel régal!
Assemblage: 100% syrah. Elevage en fûts de 500 litres
Accords mets & vin: Belles viandes en sauces, gibiers, grands rôtis…
garde 15 ans et +
