Découvrez notre Brésil | Bob ‘O Link Mirim
Un « petit » café qui a tout d’un grand!
- Mirim signifie « petit » dans la langue indigène brésilienne de Tupi-Guarani. Notre partenaire FAF a créé ce projet Mirim pour valoriser les grains de plus petites tailles (14/15) du projet Bob-o-link.
- Il est produit au Brésil, sur le terroir de Mococa.
- Au fur et à mesure que l’industrie du café de spécialité s’est développée, ce sont les plus gros grains qui ont été recherchés. Ils représentent 40 à 50% de la production totale pour les producteurs, même pas la moitié ! La Fazenda Ambiental Fortaleza souhaite valoriser la totalité de ses cafés et se rapprocher d’une « full profitability farm ».
- Les grains de cribles 14 et 15 représentent 15 à 25% de leur production. En les valorisant mieux, les agriculteurs peuvent augmenter leurs revenus globaux sans avoir à augmenter les prix sur leurs grains plus gros.
« Le Petit Grain » est une cave à vin traditionnelle et un Magasin en Ligne.
- Nous sommes une Boutique en Ligne Française, située à Rieumes en Haute-Garonne.
- Nous vous proposons une large Gamme de produits de Qualité, Authentiques, Garantis au Meilleur Prix.
- Notre Catalogue vous propose de Nombreux Choix de Produits : Vins, Thés, Cafés et Spiritueux.
